市级及以上规划教材
发布者：教务处发布时间：2023-07-18浏览次数：955
| 市级及以上规划教材 |
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| 序号 | 获奖年度 | 级别 | 项目类型 | 教材名称 | 出版单位 | 第一主编 | 所属学院 | 备注 |
| 1 | 2025 | 国家级 | 第二批“十四五”职业教育国家规划教材 | 定制旅行管理与服务系列教材 | 北京旅游教育出版社有限责任公司 | 总主编：康年 | 旅游与休闲管理学院 |
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| 2 | 2025 | 国家级 | 第二批“十四五”职业教育国家规划教材 | 葡萄酒文化与营销系列教材 | 旅游教育出版社 | 总主编：康年 | 酒店与烹饪学院 |
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| 3 | 2024 | 省部级 | “十四五”第二批上海市职业教育规划教材 | 葡萄酒文化与营销系列教材 | 旅游教育出版社 | 总主编：康年 | 酒店与烹饪学院 |
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| 4 | 2024 | 省部级 | “十四五”第二批上海市职业教育规划教材 | 民航客舱服务与技能（第二版） | 中国人民大学出版社有限公司 | 袁理锋 | 旅游外语学院 |
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| 5 | 2024 | 省部级 | “十四五”首批上海市职业教育规划教材书目（新申报教材） | 旅游概论 | 上海交通大学出版社有限公司 | 张帆 | 旅游与休闲管理学院 |
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| 6 | 2023 | 国家级 | “十四五”职业教育国家规划教材 | 酒店管理信息系统教程—Opera系统应用（第二版） | 中国旅游出版社有限公司 | 陈为新 | 酒店与烹饪学院 | 同时被直接认定为“十四五”首批上海市职业教育规划教材书目 |
| 7 | 2023 | 国家级 | “十四五”职业教育国家规划教材 | 现代酒店营销实务（第二版） | 华中科技大学出版社有限责任公司 | 曾琳 | 酒店与烹饪学院 |
| 8 | 2023 | 国家级 | “十四五”职业教育国家规划教材 | 酒店财务管理实务 | 中国旅游出版社 | 陈安萍 | 会展与经济管理学院 |
| 9 | 2023 | 国家级 | “十四五”职业教育国家规划教材 | 旅游实践英语（第3版）（上、下册） | 北京旅游教育出版社有限责任公司 | 吴云 | 旅游外语学院 |
| 10 | 2023 | 国家级 | “十四五”职业教育国家规划教材 | 酒店管理概论 | 北京理工大学出版社有限责任公司 | 李伟清 | 酒店与烹饪学院 |
| 11 | 2023 | 国家级 | “十四五”职业教育国家规划教材 | 实用旅游日语视听说教程（第2版） | 北京旅游教育出版社有限责任公司 | 王宝珍 | 旅游外语学院 |
| 12 | 2020 | 国家级 | “十三五”职业教育国家规划教材 | 酒店财务管理实务 | 中国旅游出版社有限公司 | 陈安萍 | 会展与经济管理学院 |
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| 13 | 2020 | 国家级 | “十三五”职业教育国家规划教材 | 现代酒店营销实务 | 华中科技大学出版社 | 朱承强 | 酒店与烹饪学院 |
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| 14 | 2020 | 国家级 | “十三五”职业教育国家规划教材 | 实用旅游日语视听说教程 | 北京旅游教育出版社有限责任公司 | 王宝珍 | 旅游外语学院 |
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| 15 | 2015 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 西式烹调工艺与实训 | 东北师范大学出版社 | 李伟强 | 酒店与烹饪学院 |
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| 16 | 2015 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 酒店财务管理实务 | 中国旅游出版社 | 陈安萍 | 会展与经济管理学院 |
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| 17 | 2015 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 酒店经营管理原理与实务 | 中国旅游出版社 | 李伟清 | 酒店与烹饪学院 |
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| 18 | 2015 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 酒店前厅运行与管理 | 中国旅游出版社 | 王培来 | 酒店与烹饪学院 |
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| 19 | 2015 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 客房部的运行与管理 | 中国旅游出版社 | 吴旭云 | 旅游与休闲管理学院 |
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| 20 | 2015 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 酒店工程原理与实务 | 中国旅游出版社 | 黄崎 | 酒店与烹饪学院 |
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| 21 | 2014 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 大型活动策划与管理（第2版） | 重庆大学出版社 | 郑建瑜 | 会展与经济管理学院 |
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| 22 | 2014 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 现代饭店管理（第三版） | 高等教育出版社 | 朱承强 | 酒店与烹饪学院 |
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| 23 | 2014 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 旅行社经营管理（第三版） | 高等教育出版社 | 陈永发 | 旅游与休闲管理学院 |
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| 24 | 2014 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 旅游实践英语（上、下册）（第2版） | 旅游教育出版社 | 吴云 | 旅游外语学院 |
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| 25 | 2014 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 宴会设计与管理（第四版） | 清华大学出版社 | 叶伯平 | 酒店与烹饪学院 |
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| 26 | 2014 | 国家级 | “十二五”职业教育国家规划教材 | 酒店前厅客房运行管理实务 | 上海交通大学出版社 | 王培来 | 酒店与烹饪学院 |
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| 27 | 2006 | 国家级 | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 | 旅游交际礼仪 | 东北财经大学出版社 | 陆永庆 | 旅游与休闲管理学院 |
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| 28 | 2006 | 国家级 | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 | 饭店客房管理 | 旅游教育出版社 | 朱承强 | 酒店与烹饪学院 |
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| 29 | 2006 | 国家级 | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 | 旅游英语 | 旅游教育出版社 | 吴云 | 旅游外语学院 |
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| 30 | 2005 | 国家级 | 普通高等教育“十五”国家级规划教材 | 现代饭店管理 | 高等教育出版社 | 朱承强 | 酒店与烹饪学院 |
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| 31 | 2005 | 国家级 | 普通高等教育“十五”国家级规划教材 | 旅行社经营管理 | 高等教育出版社 | 陈永发 | 旅游与休闲管理学院 |
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