近日，在江苏省无锡市举办的2025年长三角地区三省一市烹饪行业职工职业技能竞赛中，由我校酒店与烹饪学院副院长邵志明带队的教师团队凭借精湛的技艺和出色的发挥，取得优异成绩。其中，杨海荣获一等奖，屠明亮、邵俊锋荣获二等奖，充分展现了我校教师扎实的专业功底和高水平的职业技能。
本次竞赛由江苏省总工会、上海市总工会、浙江省总工会、安徽省总工会联合主办，旨在深入贯彻落实习近平总书记关于推动长三角一体化发展的重要讲话精神，加强区域间行业交流，推动烹饪行业高技能人才队伍建设。竞赛设置中式烹调、中式面点两个项目，涵盖理论考试与实操技能考核，吸引了长三角地区众多餐饮企业、职业院校的优秀选手同台竞技。
我校参赛团队在赛前积极备战，精心设计参赛作品，反复打磨操作流程。比赛中，三位教师沉着应对，在食材处理、工艺创新、风味呈现等方面展现出高超的专业素养和良好的职业风范，赢得了裁判组的高度认可。
此次获奖是我校持续推进高素质“双师型”教师队伍建设的又一重要成果。酒店与烹饪学院始终高度重视教师专业发展与技能提升，通过以赛促教、以赛促学，不断深化教育教学改革，强化产教融合，弘扬工匠精神，为培养更多高素质技术技能人才、服务区域经济社会高质量发展提供了有力支撑。
供稿、供图：酒店与烹饪学院